您现在的位置：首页 》 》 》 长沙市宝弗餐饮管理有限公司严格遵守食品安全及卫生标准
长沙市宝弗餐饮管理有限公司严格遵守食品安全及卫生标准
2015/5/21 21:33:25
任何餐饮服务都需要有个制度，有个标准，而大时代多年来也是这样，我们不仅仅按照国家标准来做，更多的是以标准为基础，制定一套符合自己，符合市场的更高一级的标准，这样我们做出的服务不但符合国家的标准，更多的是更加超越了国家的标准，这样才可以做出最优质的冷餐服务。
长沙宝弗承诺，我们遵循以下10大准则：
1. 严格遵守《食品卫生法》，按照有关规定进行加工、生产宴会食品，为您提供卫生、安全、营养、可口的宴会用餐；
2. 向您提供全套合法经营证件、从业人员名册、有效健康证以及相关资料，保证合法经营；
3.严格把好原料的采购关，我们有专设的采购员，所有采购都到相对固定食品场所采购，以保证其质量。猪肉的采购我们都取得了供方的卫生许可证、检疫合格证、市场准入证、健康证；鸡禽类我们取得了供方的卫生许可证、检疫合格证；我们按要求：豆制品须取得供方的卫生许可证、健康证；米、面粉、油、调味品须取得供方的卫生许可证、产品检验合格证；蔬菜须取得供方的身份证复印件或供方有效的销售凭证。
4. 禁止采购以下食品
① 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性异常，含有毒物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；
② 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
③ 超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；
④ 其他不符合食品卫生标准和要求的食品
5. 为保证宴会服务品质，公司有专业的营养师长期进行营养膳食搭配；
6. 严格执行合同标准，宴会配菜营养结构合理、色泽鲜艳、摆台美观大方；
7. 所有员工都按要求体检，并取得了合格的健康证，严格要求持证上岗；
8. 微笑服务，态度良好，语言优美，能认真听取您的意见；
9. 不断改进、提高、完善管理办法，建立科学的管理制度及服务体系。
10.成就自我，服务社会
这就是长沙宝弗的执行标准，而且我们会一直进行下去，也只有这样，大时代才可以走得更好，走得更远！
下一条文章：冷餐会的礼仪
上一条文章：冷餐会宴会台面规划